ニンニクの収穫

ニンニクの収穫が始まっています😁

品種は福地ホワイトで日本を代表する最高級品種のブランドニンニクです💡

一片が大きく味も濃厚で甘みがあるのが特徴です。

年中見かけるニンニクは収穫した後に乾燥させて水分を30%ほど飛ばした乾燥ニンニクです。

生ニンニクは乾燥前のニンニクなので水分が多く瑞々しくシャキッとしており、ホイル焼きするとホクホクの食感がたまらないです😋

生ニンニクはこの時期にしか味わうことが出来ませんので是非旬を楽しんで下さい♪

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