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珍しい野菜

これなんの野菜か分かりますか?

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コールラビという野菜でキャベツやカブの仲間なんですよ😁

4枚目の写真が成長すると1枚目の写真のように大きくなるのでとても不思議ですよね!

一般的には薄い緑色ですがあらちゃんファームでは紫色を作っています💡凄く綺麗な紫色をしていますが、皮をむくと白です笑

キャベツやカブのような味わいで瑞々しくほんのり甘みもあります。

皮は千切りにしてきんぴらにするとシャキシャキ食感がクセになり美味しいです♪中はスープで煮込むのがおススメで、スライスしてサラダに入れても美味しく召し上がれます。

12月4日(日)の空鞘ファーマーズマーケットに持っていきますので、ご興味ある方はお手にとってみてください😊


#コールラビ #有機野菜


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