レタス、ロメインレタス、人参、カブ、水菜、カーボロネロ、ユーマイサイなど冬野菜の収穫が始まっています😁
いまおススメの野菜はレタスです！
えぐみや苦味の原因とされている硝酸態窒素の値を抑えることで、外葉まで美味しく食べることができます！外葉は肉厚で味がしっかりしているので、私は玉より外葉の方が好きです😋
しゃぶしゃぶして食べたり、炒めたり、辛子和えがおススメです♪
もちろん生でそのまま食べてもイケます！！
外葉だけでもボリュームがあるので、とても食べ応えがありますよ😆
外葉は萎れやすいのでスーパーでは見かける機会が少ないと思いますが、気になった方はマルシェなどで買ってみて下さい!