里芋収穫

里芋の収穫をしました😁

里芋にはこんな立派な根っこがついてるんですよ！！ 土垂、石川早生、セレベス等様々な品種がありますが、あらちゃんファームでは土垂を栽培しています！ 土垂は関東地方で多く栽培されている品種で粘りが強く、やわらかい食感が特徴です💡 ぬめり成分のムチンとガラクタンは食物繊維の一種で、脳細胞の活性化や免疫力を高める効果があるといわれています。 風邪予防にも有効なので、こらからの季節に重宝しますね😊 #里芋 #土垂