白ネギ

白ネギの収穫が始まっています😁

今回初めて下仁田系ネギと赤ひげネギを作ったのですが、中々思うような太さに作るのは難しいですね💦

これでも良いやつの写真を撮りました😂

白い部分にはビタミンCと血液をサラサラにする香り成分の硫化アリルが多く、緑の部分にはカロテンやカルシウムが多く含まれています！

緑の葉先から白の葉身まで全て食べることが出来き、加熱すると甘味がでます😋赤いほうは辛み少ないので生でも食べることが出来ますよ💡

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